能登牛の上品な脂の甘みを柚子胡椒ソースの爽やかな香りと辛味が引き立てます。
南瓜の焼きニョッキとともにお楽しみください。
秋の味覚を詰め込んだイタリアンをコース料理でお届けします。


Autumn Promotion ～アウトゥンノ～

ディナー
Eccitante エシタンテ

アンティパストミスト
鴨ロース肉のスモーク　生ハム　無花果
ズワイ蟹とアボカドのインサラータ　長茄子のカネロニ仕立て
タスマニア産サーモンの低温コンフィ　抹茶のサワークリーム　キャビア　いくら

リングイネピッコレ　雲丹のソース
九条葱　黒トリュフ

甘鯛のウロコ焼き
アメリケーヌソース　栗のリゾットのクロッカンテ

能登牛サーロインのグリル
柚子胡椒のソース　南瓜の焼ニョッキ

焼き栗のアイスクリーム
季節の葡萄　塩キャラメルのチュイル

コーヒー又は紅茶

同プロモーションメニューは下記のメニューもご用意しております。

ディナーコース「Vivace」
ディナーメニュー

ランチコース
ランチメニュー平日