北陸の冬を代表する味覚、香箱蟹。
蟹の身と内子・外子を濃厚な蟹味噌で和えた一品をはじめ、季節の料理や職人が握る旬のお任せ鮨をご堪能ください。


牡丹

先付
季節の前菜盛り合わせ二種

御凌ぎ
ふく皮ポン酢

向付
香箱蟹の内子と外子の蟹味噌和え

造り
旬の鮮魚五種盛り

温物 
季節の温鉢

握り鮨
旬のお任せ握り鮨九貫

留椀
本日の味噌汁

甘味
甘味二種