冬の味覚を織り込んだ会席料理。
ふく刺しの繊細な旨み、タラバ蟹の天婦羅や釜炊き御飯、和牛フィレや喉黒の塩焼きなど、食材の持ち味を生かした多彩な料理で、旬の味覚をご堪能ください。


紺碧
― 百味庵会席 ―

先付
季節の先付

前菜
季節の前菜五種盛り合わせ

煮物椀
旬の鮮魚と季節野菜　吹き寄せ仕立て

造り
ふく刺し 
天然鮮魚四種盛り
又は
和牛ローストビーフと季節野菜のサラダ仕立て

合肴
炙り鮪と白髪葱の柚子味噌仕立て

温物
鱈場蟹天婦羅　豆乳味噌仕立て
和牛フィレと喉黒塩焼き
又は
ふくと九絵のしゃぶしゃぶ

食事
鱈場蟹と季節の吹き寄せ釜炊き御飯　赤出汁　香の物

甘味
百味庵特製デザート

※メニュー内容は入荷状況により変更になることがございます。