素材の持ち味を生かした鉄板焼に、鮪の柑橘マリネや、のどぐろの焼きおにぎりなど、趣向を凝らした一皿を織り交ぜたコース。伊勢海老や鮑、そして特選和牛のシャトーブリアンまで、素材本来の美味しさをご堪能ください。


極

先付

鮪の柑橘マリネ　冬野菜のサラダ添え

フォアグラのソテー　グリーンペッパー　茸のクリームソース

寒玉キャベツのコンソメ

活伊勢海老（半身）と 活鮑

季節野菜のグリーンサラダ

焼き野菜

特選和牛シャトーブリアン 80g

南高梅入りガーリックライス　味噌汁　香の物　しぐれ煮
又は
のどぐろ焼きおにぎり　味噌汁　香の物　しぐれ煮
又は
御飯　味噌汁　香の物　しぐれ煮

季節のパフェ


※メニュー内容は入荷状況により変更になることがございます。
※食材の産地については、サービススタッフにお尋ねください。