素材の持ち味を生かした鉄板焼に、サマートリュフと炙り帆立のカルパッチョや和牛ちらし寿司など、趣向を凝らした一皿を織り交ぜたコース。伊勢海老や鮑、そして和牛のシャトーブリアンまで、素材本来の美味しさをご堪能ください。


極

先付

雲丹とマスカルポーネ、西瓜のカクテル
サマートリュフと炙り帆立のカルパッチョ 夏野菜添え

和牛リエットのタコス

活伊勢海老（半身）と 活鮑

季節野菜のグリーンサラダ

焼き野菜

和牛シャトーブリアン 100g

南高梅入りガーリックライス　味噌汁　香の物　しぐれ煮
又は
和牛ちらし寿司　味噌汁　香の物　しぐれ煮

季節のパフェ


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