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オマール海老のメダイヨン
甲殻類のジュレ　カリフラワークリーム　キャビア　フィヨルドルビー

コンソメロワイヤル

寒ブリのロースト　ジンジャー赤ワインバターソース
九条ネギのエチュべ

黒毛和牛フイレのグリル　ベルシーソース
春菊のフリット

シェフズデザート

コーヒー又は紅茶