極

先付

ズワイ蟹　杏　アボカドのタルタル　ガスパチョ　海ぶどう　ハーブオイル

海老とそら豆のフラン　ハーブビスク

鴨胸肉燻製　紅茶ジュレ　オレンジ　クレソン　マッシュルームのサラダ仕立て　マスタードヴィネグレット

活伊勢海老（半身）と活鮑

7種野菜のグリーンサラダ
3種ドレッシングからお好みで

和牛　食べ比べ
サーロイン　フィレ　長崎和牛さいかいフィレ　各40g

シェフお薦め　旬の焼き野菜

南高梅入りガーリックライス　味噌汁　香の物
又は
白身魚のソテー　ガーリックライス　鯛出汁茶漬け　香の物
又は
御飯　味噌汁　香の物

黒糖クレープ　黒豆きなこアイスクリーム
ピーカンナッツ　季節のフルーツ添え