インポーターをお招きし、「南フランスのオーガニックワイン」を
テーマに開催します。
ワインはお料理に合わせ、それぞれ2種類ずつをご用意。
ご参加の皆様のテイスティングノートをもとに、その場で翌月の
ワインペアリングメニューを決定します。
日程 2018年5月22日
時間 19:00~
料金 お一人様 ¥18,000
<Menu>
CHAMPAGNE HENRIOT BRUT SOUVERAIN NV
CREMANT DE BOURGOGNE BLANC BRUT VEUVE AMBAL NV
アミューズ
フォアグラのコンフィ
ソーテルヌワインゼリー ヘーゼルナッツのメレンゲ
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RESERVE SPECIALE CHARDONNAY GERARD BERTRAND 2017
CHARDONNAY DOMAINE DE L'AIGLE 2016
ムール貝とベビーコーンのラビオリ
マドラスの香り 彩り野菜のナージュ
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RESERVE SPECIALE SYRAH ROSE GERARD BERTRAND 2017
GRAND VIN ROSE CHATEAU DE LA SOUJEOLE 2016
鱸のポワレ
アンティボワーズソース 茄子のピューレ
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PINOT NOIR DOMAINE DE L'AIGLE 2015
TERROIR CORBIERES GERARD BERTRAND 2014
ブラックアンガスビーフランプ肉のロースト
シャルドネソース リヨネーズポテト
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ヴァローナチョコレートとドライ無花果のタルト
アールグレイの香り マンダリンオレンジソルベ
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コーヒー 又は 紅茶
ご予約・お問い合わせ:ダイニング予約 03-6406-6010 (9:30-21:00)